domingo, 20 de agosto de 2017
jueves, 12 de enero de 2017
organografia (tallo)
El
tallo
En botánica, el tallo es el eje de la parte generalmente
aérea de las cormófitas y es el órgano que sostiene a las hojas, flores y
frutos. Sus funciones principales son las de sostén y de transporte de
fotosintatos (carbohidratos y otros compuestos que se producen durante la
fotosíntesis) entre las raíces y las hojas.
Se diferencia de la raíz por la presencia de nudos en los
que se insertan las yemas axilares y las hojas y por su geotropismo negativo,
es decir, que crecen en contra de la fuerza de gravedad. Entre los cormófitos
existen especies con un solo tallo cuyo vástago no se ramifica y plantas con
muchos tallos (pluricaules) cuyo vástago se ramifica de diversos modos de
acuerdo a la actividad de los meristemos.
Yemas
Una yema es el extremo joven de un vástago, y por lo
tanto además del meristema apical, lleva hojas inmaduras o primordios foliares.
La yema situada en el extremo del eje es la yema terminal, mientras que las que
se encuentran en la unión de las hojas con el tallo son las yemas axilares. En
ciertos casos es difícil distinguir las yemas del resto del tallo,
especialmente cuando los primordios no están claramente agrupados, como sucede en
el espárrago (Asparagus officinalis) y en especies de gran porte de las
monocotiledóneas como Agave y Pandanus.
Tipos
de tallos
Los tallos pueden clasificarse desde diversos puntos de
vista, los cuales van desde la consistencia hasta las modificaciones
adaptativas que pudieran presentar.
Por su hábito
Epígeos
o aéreos:
son todos aquellos
tallos que crecen, como su nombre lo indica, por encima de la tierra. Incluyen
los tallos normales con auténticas hojas y los estolones, siendo éstos brotes
laterales más o menos delgados y generalmente muy largos (como es el ejemplo de
la frutilla, Fragaria). De acuerdo con la dirección que sigue su crecimiento,
los tallos aéreos pueden ser rectos o ascendentes si crecen de forma vertical,
o rastreros si crecen de forma horizontal sobre la tierra.
Hipógeos
o subterráneos:
son los tallos que
crecen debajo de la tierra y presentan catáfilos (hojas rudimentarias). Dentro
de este tipo de tallos se hallan los tubérculos, los rizomas y los bulbos, los
cuales se describen a continuación:
Rizomas:
son tallos subterráneos de longitud y grosor variables,
que crecen horizontalmente a profundidades diversas según las especies. Los
nudos llevan hojas pequeñas, y cada año producen raíces que penetran en el
suelo y tallos aéreos de vida corta —como es el caso del olluco— o simplemente
un grupo de hojas formando un pseudotallo (como por ejemplo, el lirio, Iris
germanica). Frecuentemente, los rizomas actúan como órganos de reserva de
nutrientes.
Tubérculos:
son tallos que
almacenan sustancias nutritivas. Tienen crecimiento limitado, no presentan
habitualmente raíces y suelen durar un solo periodo vegetativo. En su
superficie se observan catáfilos y yemas (denominadas “ojos”) y lenticelas.
Bulbos:
son tallos muy
cortos y erectos, usualmente con forma de disco y con una yema terminal rodeada
de varias hojas carnosas, densamente superpuestas, convertidas en órganos de
reserva, llamadas catáfilos, que recubren el ápice y lo protegen.
Cormos: se trata de tallos aplanados y de reserva con
nudos y entrenudos muy cortos.
Según su consistencia,
Herbáceos:
se trata de aquellos tallos que nunca desarrollan tejidos
adultos o secundarios, por lo que tienen una consistencia suave y frágil.
Escapo:
es una tallo cuya
única función es la de servir de sostén a las flores y, posteriormente, a los
frutos. Una vez terminada su función, el escapo se seca y se cae. Puede
presentar ramificaciones.
Caña:
es un tallo herbáceo macizo o hueco que no se ramifica.
Es el tallo típico de las poáceas.
Cálamos:
son tallos aéreos
, cilíndricos, que no presentan nudos, como por ejemplo,
los tallos de los juncos (Juncus).
Volubles:
son tallos flexibles y enrollables en un soporte, como
por ejemplo el del poroto (Phaseolus).
Trepadores:
son aquellos
tallos que se fijan a un soporte mediante zarcillos, como por ejemplo los
tallos de la vid (Vitis).
Leñosos:
son tallos rígidos
y duros, sin color verde ya que no presentan clorofila.
:
Tallos
fotosintéticos:
Son aquellos tallos que han asumido las funciones de las
hojas. Son propios de plantas que, por razones adaptativas, han dejado de
formar hojas o estas se redujeron hasta volverse rudimentarias, o fueron
modificadas hasta perder la capacidad fotosintética. Estos tallos, a su vez,
pueden ser:
platíclados,
son tallos
aplanados y fotosintéticos que puede tener la forma de una hoja, como los
filodios o filóclados, los cuales son ramas aplanadas y de aspecto foliáceo,
que puede llevar flores.
cladodios,
son tallos planos
y suculentos, típicos de muchas especies de cactáceas (Opuntia por ejemplo),
los que además de la función de fotosíntesis también están especializados en el
almacenamiento de agua. A diferencia de los filodios, estos tallos
fotosintéticos presentan crecimiento indeterminado.
organografia (la flor)
La
flor
La flor es la estructura reproductiva característica de
las plantas llamadas espermatofitas o fanerógamas. La función de una flor es
producir semillas a través de la reproducción sexual. Para las plantas, las
semillas son la próxima generación, y sirven como el principal medio a través
del cual las especies se perpetúan y se propagan.
Todas las espermatofitas poseen flores que producirán
semillas, pero la organización interna de la flor es muy diferente en los dos
principales grupos de espermatofitas: las gimnospermas vivientes y las
angiospermas. Las gimnospermas pueden poseer flores que se reúnen en
estróbilos, o bien la misma flor puede ser un estróbilo de hojas fértiles.nota En cambio, una flor típica de angiosperma está
compuesta por cuatro tipos de hojas estructural y fisiológicamente modificadas
para producir y proteger los gametos. Tales hojas modificadas o antófilos son
los sépalos, pétalos, estambres y carpelos. Además, en las angiospermas la flor
da origen, tras la fertilización y por transformación de algunas de sus partes,
a un fruto que contiene las semillas
Cáliz
El cáliz es el verticilo más externo de la flor. Tiene
función protectora y está constituido por los sépalos, generalmente de color
verde. Si los sépalos están libres entre sí, el cáliz se denomina dialisépalo,
mientras que si están unidos se llama gamosépalo como en el "clavel"
(Dianthus caryophyllus, cariofiláceas) o el "seibo" (Erythrina
crista-galli, leguminosas).2
Detalle del espolón nectarífero de la flor de Tropaeolum
majus.
Cuando el cáliz es gamosépalo se pueden distinguir tres
partes bien definidas: el tubo, que es la porción en la cual los sépalos están
unidos; la garganta, que es el sitio en que los sépalos se separan unos de
otros; y el limbo, que es la porción libre, formada por los extremos apicales
de cada sépalo o lóbulos.es de la flor
Corola
La corola es el verticilo interno del perianto y el que
rodea a los verticilos fértiles de la flor. Está compuesto por antófilos
denominados pétalos, los que son generalmente mayores que los sépalos y son coloreados.
Detalle de un pétalo de "clavel" (Dianthus). La
parte inferior, más angosta y de color verde o blanquecina, es la uña; la parte
más ancha y coloreada es el limbo del pétalo.
Órganos sexuales
Androceo
El androceo es uno de los ciclos fértiles de las flores.
Las piezas que integran el androceo se denominan estambres, los cuales tienen
como función la generación de los gametofitos masculinos o granos de polen.
El gineceo
está formado por
las hojas carpelares o carpelos, sobre los cuales se producirán los óvulos o
primordios seminales que contendrán a los gametos femeninos. El gineceo puede
estar formado por una o varias hojas carpelares libres entre sí (a lo que se
denomina como gineceo dialicarpelar o apocárpico) o unidas entre sí (denominado
como gineceo gamocarpelar o sincárpico y siendo lo más frecuente), y en el
mismo se pueden reconocer diferentes regiones:
Ovario: cavidad que encierra a los óvulos.
Estilo: parte estéril más o menos larga que sirve como un
cañón donde se depositarán los granos de polen, los cuales serán retenidos por
la secreción de líquido estigmático.
Estigma: cavidad superior al estilo.
El gineceo puede carecer de estilo, entonces el estigma
se dispone directamente sobre el ovario y se lo denomina estigma sesil.
organografia vegetal (la raiz)
Organografía
vegetal
La organografía vegetal es la ciencia que estudia la
disposición de los tejidos y órganos de las plantas, los cuales coordinan el
funcionamiento de las distintas partes de las plantas. La organografía vegetal
se compone de la raíz, la hoja, el tallo, las flores, la semilla y el fruto
La
raíz
La raíz es la primera de las partes
embrionarias que se desarrolla durante la germinación de la semilla; se distingue primero con una porción poco diferenciada la
radicula, con una cubierta en su punta la radicula, que al desarrollarse constituye la raíz primaria con su
tejido de protección en la punta denominada cofia o caliptra. La raíz como órgano de las plantas vasculares (con
excepción de las Psilofitas), que generalmente crece hacia el interior del
suelo por tener geotropismo positivo y fototropismo negativo.
La raíz y el tallo son los ejes de las plantas y entre ellos no existe una
clara separación ya que ambos tienen un cilindro de tejido vascular incluido en
el tejido fundamental; sin embargo, la estructura de la raíz es más que simple
que la del tallo debido a su hábitat subterráneo.
Las características que la
diferencian del tallo son la ausencia de clorofila, yemas, nudos, entre otros;
sin embargo hay excepciones como las raíces adventicias del maíz que sí llegan a formar pequeñas cantidades de clorofila y raíces
que poseen yemas adventicias como camote, manzano y algunos rosales
Las raíces pueden ser
primarias, secundarias y adventicias. Existen algunas excepciones dado que
algunas raíces pueden ser epigeas (que se encuentran sobre el suelo) o aéreas
(que están muy por encima del suelo o encima del agua). También existen
excepciones con el tallo, dado que en algunas plantas los tallos crecen debajo
del suelo. Esos tallos son llamados a.rizom
Funciones
de la raiz
Córtex
Bajo la epidermis encontramos al córtex que comprende a
la mayor parte de la raíz. La función principal del córtex es la de almacenar
almidón. Los espacios intercelulares en el córtex permiten el aireamiento de
las células, lo cual es muy importante para la respiración.
Endodermis
La endodermis es una capa delgada formada por células
pequeñas y se encuentra en la parte más interior del córtex, alrededor del
tejido vascular. Las células que conforman la endodermis contienen una
substancia llamada suberina la cual sirve para crear una especie de barrera
impermeable, esta barrera se conoce como banda de caspari, la suberina se
dispone transversalmente en la capa de células que forman la banda, en la parte
exterior y vía apoplasto queda delimitado el espacio libre de la raíz. El agua
sólo puede fluir en una dirección a través de la endodermis: hacia adentro o en
otras palabras hacia el centro de la raíz.
Cilindro vascular
El cilindro vascular o estela (llamado stele en inglés)
comprende todo lo que se encuentra dentro de la endodermis. La parte externa es
llamada también periciclo y rodea al auténtico cilindro vascular. En plantas
monocotiledóneas el xilema y el floema están distribuidos al azar alrededor del
centro del cilindro vascular. En Eudicotiledóneas las células de xilema están
juntas formando una sola estructura
